Tvari mityba: kokie maisto produktai yra naudingiausi?

Vartojame mažiau, keliaujame tvariau, dirbame efektyviau, o kodėl nesimaitiname sveikiau? Tvari mityba tai ne tik nuoseklus planavimas, bet ir nuodugnus domėjimasis mums naudingais ir Žemei nekenksmingais maisto produktais. Atsisakydami tam tikrų produktų, galime sumažinti išmetamo CO2 kiekį, palaikyti vietinius gamintojus bei praturtinti savo mitybos racioną.

Siūlome į savo mitybos planą įtraukti šiuos produktus, kurie bus naudingi ir tau, ir žemei:

  • Žalieji žirneliai, nes augdami jie suteikia dirvožemiui naudingo azoto;
  • Lęšiai, nes tai yra geriausias augalinis proteino šaltinis;
  • Apelsinai, nes jų auginimui reikia mažiausiai vandens;
  • Bulvės, nes augdamos žemę prisotina natūraliais pesticidais ir fungicidais, tad jų auginimui reikia mažiau sintetinių chemikalų;
  • Pomidorai, nes auginant juos išskiriama itin nedaug CO2 (1,1 kg CO2 / kg pomidorų) ir juos gali auginti nors ir savo balkone!